Khai mạc ngày hội ẩm thực mùa nước nổi huyện Châu Phú 2023

Vào lúc 15 giờ, ngày 27/10/2023, ngày hội văn hoá ẩm thực mùa nước nổi huyện Châu Phú đã chính thức khai mạc, địa điểm tại khu vực thuộc vùng xã lũ tuyến Đường tỉnh 945 (mới), đoạn từ kênh 09 đến kênh 10, thuộc xã Thạnh Mỹ Tây. Như kế hoạch, ngày văn hoá hội ẩm thực sẽ được tổ chức trong 02 ngày 27 – 28/10.

Trải dọc theo tuyến quốc lộ, dài hơn 1.5 km, từ sáng sớm, các tiểu thương đăng ký kinh doanh mua bán trước đó, đã nhanh chóng bắt tay vào việc thiết kế trang trí, trưng bày gian hàng, sắp xếp kệ để hàng hoá sao cho ngăn nắp, gọn gàng và đẹp mắt v.v…

Theo ghi nhận: ở khu vực trên, vào thời điểm này, có rất đông bà con và du khách gần-xa đến tham quan và mua sắm, có tổng số hơn 16 gian hàng bày bán đầy đủ sản phẩm ẩm thực mùa nước nổi, với hàng trăm món ăn đặc sản, các loại bánh dân gian truyền thống của địa phương, món ăn đặc trưng mùa nước nổi v.v… Nhìn chung, các gian hàng đều đảm bảo các tiêu chí hội thi văn hoá ẩm thực yêu cầu, đáp ứng từ 05 - 07 sản phẩm trở lên. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hoà, sáng tạo của người đầu bếp mà nó còn chứa đựng, mang hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống quê hương Châu Phú.

Thông qua ngày hội đã thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương trong và ngoài huyện đến tham quan và mua sắm, để cùng trải nghiệm văn hóa ẩm thực được sản xuất trên địa bàn huyện Châu Phú. Từ đó góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực, quảng bá xây dựng hình ảnh, nhất là các loại bánh dân gian truyền thống, các món ăn đặc sản, đặc trưng mùa nước nổi ở địa phương. Qua đó, tiếp tục khuyến khích sự sáng tạo của nghệ nhân làm bánh, tạo điều kiện cho các cơ sở kinh doanh mua bán ẩm thực giới thiệu sản phẩm đặc trưng của mình và mở rộng thị trường. Từ đó thúc đẩy các ngành chế biến, sản xuất trên địa bàn huyện sớm trở thành đặc sản và từng bước xây dựng thương hiệu sảm phẩm của huyện nhà.

Kết thúc ngày hội, Ban tổ chức đã tổ chức trao giải thưởng trang trí cho các gian hàng ẩm thực, gồm: giải nhất, ấp Cầu Dây; giải nhì: trường Tiểu học “B” Thạnh Mỹ Tây; giải ba: trường Tiểu học “A” Thạnh Mỹ Tây.